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 全員 |
ひだまりランチ♪ |
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 宮子 |
はーい、次私ー。 |
 沙英 |
宮子、あんたホントに大丈夫なの? |
宮子 |
それは見てから言ってくれたまえ。じゃーん。 |
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 ゆの |
宮ちゃん……ごはんとおかず、逆? |
宮子 |
ごはんいっぱい食べたかったから! |
沙英 |
なんか先行き不安だなー。 |
宮子 |
左がチンゲン菜のチャーハン、右は上がヒロさんのマリネ、下がチンジャオトースーだよ。 |
 なずな |
チンジャオトースーって……どんなのなんでしょう? |
宮子 |
青椒肉絲じゃなくて青椒豆絲かなー。肉の代わりに豆腐使ったから。 |
宮子 |
まず、高野豆腐とタレを用意。タレはしょうゆを小さじ2、水を大さじ4でよく混ぜて、高野豆腐を入れて水気を吸い取らせるんだよ。 |
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 乃莉 |
沙英さんのとはタレの配分が違うんですね。 |
 ヒロ |
料理に合わせてタレの味付けは色々変えていいと思うの。それに体調によって変える場合もあるから。 |
宮子 |
(ホントは面倒だったからなんだけどなー) |
宮子 |
先にチンジャオトースーからいくね。高野豆腐のうちの1枚を、細切りにします。でもお味噌汁用の細切りの豆腐も売っているから、ソッチの方が楽かも。 |
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宮子 |
ピーマン1個(40g)、しょうが4分の1玉(20g)も、同じく細切りにします。 |
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宮子 |
しょうがじゃなくてたけのこの水煮を使いたかったんだけど、国産のがなかったからこっちにしたんだよね。 |
宮子 |
フライパンにゴマ油を多めにひいて、しょうゆ小さじ1を加えながら強火で3分くらい炒めたら完成ー。 |
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乃莉 |
次はチャーハンです。そういえば宮子先輩、カニチャーハンのことけっこう気にしてましたよね。 |
宮子 |
逃した魚は大きく見えるのだよー。 |
ゆの |
ご、ごめんね宮ちゃん。 |
宮子 |
でもゆのっちのほうが大事だったから、いーよ。 |
ゆの |
み、宮ちゃん……(赤面) |
なずな |
(ヒロさんと沙英さんも仲いいけど、ゆのさんと宮子先輩もかなりですよね……) |
乃莉 |
冷めたご飯をお茶碗1.5杯分(300g)用意します。 |
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ヒロ |
(このタイミングで「冷めた」って言えちゃうの、なんかすごいかも……) |
沙英 |
(ま、大丈夫みたいだから、まかせちゃおうよ) |
なずな |
高野豆腐1枚を短冊状に切って、さらに3分割くらいして正方形に近い形にします。 |
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乃莉 |
チンゲン菜1束(100g)、にんじん4分の1本(50g)を、万能ネギ半束(20g)を切ります。 |
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なずな |
チンゲン菜とにんじんは火が通りやすい厚さに、万能ネギはなるべく細かく刻みます。 |
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乃莉 |
ごま油をひいたフライパンで、チンゲン菜とにんじんを軽く炒めてから、ご飯を入れます。ご飯の上に料理酒大さじ1杯をふりかけると、固まっていたのがパラパラとほどけてくれるんです。 |
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なずな |
さらにしょうゆを大さじ1杯と万能ネギを、まんべんなくふりかける感じに投入します。 |
宮子 |
そして風味づけ投入ー! |
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沙英 |
なんかすごく黒いんだけど大丈夫? |
宮子 |
さぁ、ゆのっち、食べてみてよ! |
ゆの |
えぇっ、わ、私? コショウいっぱいに見えるんだけど……? |
宮子 |
大丈夫、おいしいよっ! |
ゆの |
い、いただきまーす。ぱくっ。……ん! |
ヒロ |
ゆのさん、お水用意したわよ? |
ゆの |
だいじょぶです、辛くない、というかちょっぴり甘いくらいで。胡麻の風味……? |
宮子 |
コショウは4ふりくらいでとどめておいて、黒すりごまを大さじ1杯いれたんだよ。これを詰めて完成ー。 |
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 吉野屋 |
おかずは少ないけど工夫はいっぱいしているんですね。いいことですよー。 |
吉野屋 |
でも、このお弁当、食べているとすっごく体が熱くなってきちゃって…… |
沙英 |
ちょ、よっしー! |
ゆの |
脱いじゃダメです先生ー! |
なずな |
これがやまぶき高校名物…… |
乃莉 |
感心してないで止めるの手伝って! |
ヒロ |
しょうがもごまも体を温めてくれるけど……熱くなるくらいならもしかしたら痩せられるかも! 私も作ってみようかしら。 |
２０２号室：宮子の中華風弁当